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福彩中心开机号135期: [美食DIY] 超越大排檔的麻辣小龍蝦,好吃到爆?。?!

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發表于 2019-5-7 11:48 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
本帖最后由 吾愛烘焙 于 2019-5-7 11:51 編輯

每年的五六月份正是大量龍蝦上市季節,此時的龍蝦肉質鮮嫩,肥美,去市場買一斤才28元,很實惠,最主要自己做更衛生,健康,畢竟在飯店吃的龍蝦一般不會一個個的給你刷干凈,所以想要吃得衛生,自己動起手來  


食材:小龍蝦500g  姜片6片   蒜5顆   香蔥適量洋蔥半個,香菜一把, 花椒5克  干辣椒10個,  小米椒、 油、 鹽、糖、料酒、生抽、蠔油、雞精各適量
制作步驟

1、準備好所有的香料待備用。

2、小龍蝦去頭后用小刷子沾鹽水刷干凈。

3、熱油起鍋,放入蒜、生姜偏炒出香味。

4、再放入花椒、干辣椒、小米椒大火爆炒出紅油。

5、把清洗干凈的小龍蝦放入鍋中和紅油爆炒至變色。

6、小龍蝦大火爆炒至身體彎曲后加入料酒、生抽、鹽、糖、雞精、蠔油和適量的清水攪拌均勻,蓋鍋中火燜10分鐘。

7、打開鍋蓋,大火收汁。最后放入香蔥、香菜、洋蔥片翻炒片刻即可出鍋。


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支持: 5.0
支持: 5
  發表于 2019-5-8 08:56

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沙發
發表于 2019-5-7 11:52 | 只看該作者
謝謝分享
板凳
發表于 2019-5-7 12:04 來自手機 | 只看該作者
地毯
發表于 2019-5-7 12:25 來自手機 | 只看該作者
看到流口水
地板
發表于 2019-5-7 13:54 來自手機 | 只看該作者
一直自己做

點評

棒棒  詳情 回復 發表于 2019-5-9 09:33
地下室
發表于 2019-5-7 14:01 | 只看該作者
自己做才放心吃
從來不買小龍蝦的路過

點評

嘿嘿,一起分享  詳情 回復 發表于 2019-5-9 09:33
7
發表于 2019-5-7 14:12 | 只看該作者
好美味
8
發表于 2019-5-7 14:18 | 只看該作者
對小龍蝦沒有感覺,,,
9
發表于 2019-5-7 14:49 來自手機 | 只看該作者
10
發表于 2019-5-8 15:55 | 只看該作者
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